エヴァン・チキンパルメジャーノ・オーストラリア

名前　エヴァン

出身地 オーストラリア

所属　文学部人間学科4年(EMP)

趣味 サーフィンが大好き

Q: オーストラリアはどんな国ですか？

A: オーストラリアは海に囲まれた国です！

　オーストラリアは海に囲まれていて、自分の住んでいた街も近くに海がありました。僕が思うオーストラリア人の特徴は、海が好きなことと、しょっぱい味が好きだと思います。自分もよくサーフィンに行っていたり、しょっぱいチーズなどを好んで食べていたりしました！

Q: チキンパルメジャーノの歴史について教えてください！

A: チキンパルメジャーノは20世紀、1950年程ではイタリアの料理でした。

イタリアからの移民によって、知られることが多くなりました。イタリアのモノはチキンパルメジャーノとスパゲッティで食べてました。オーストラリアの中でも特にシドニー&メルボルンにはイタリア料理店が多くでき、人たちにも人気が出るようになりました。

Q: チキンパルメジャーノとエバンのエピソードを教えてください！

A: オーストラリアで母に作ってもらったり、いとこや親戚とのイベントで作ったりすることが多かったです。

毎年、家族が集まれば、この料理を食べてました。また、家族の誰が作るかによって味が少しずつ変わるのでそれも楽しかったです。シドニーに特にイタリアンレストランが多いですが、細かい味や付け合わせはオーストラリア特有のものです。レストランでも結構、人気なメニューでした。

Q: オーストラリアではよく食べるものはありますか？

A: オーストラリアは結構デザートが有名です。

チョコレートを使ったデザートなど、いろいろ紹介したいです！ラミントンというデザートがとても人気が高いです。レシピはバターケーキやスポンジケーキをチョコレートの中に漬けて、すりおろすしたココナッツをかけたものです。オーストラリアではパン屋やスーパーでよく売っていますが、日本では見たことがないです。食べるなら作るしかないかもしれません。